BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y PLÁTANO.

Ricamente cocinado por COCINA CON AMARILIS el 5 ago. 2016








La receta de hoy va un poco de aprovechamiento, por que muchas veces se nos pasan las frutas , en este caso los plátanos que se ponen negritos y blandos y ya los tiramos; pues ya no lo vamos aprovechar haciendo un rico bizcocho tradicional pero con un toque diferente con sabor a plátano y chocolate .
Te explico la receta paso a paso y yo espero que les guste el bizcocho de aprovechamiento y nutritivo.


INGREDIENTES

2 o 3 plátanos muy maduros 
1 yogur natural azucarado
3 huevos
 200 gr de azúcar( la medida puede ser 2 vasos de yogur )
170 gr de harina ( 3 vasos de yogur )
100 ml de aceite ( 1 vaso de yogur )
50 ml de leche
100 gr de chocolate negro de reposteria 
1 sobre de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 cucharadas de mantequilla para diluir el chocolate
un poco mas para engrasar el molde.


MODO DE PREPARACIÓN:

* En un bol poner los pantanos y aplastarlos, añadir la leche y formar una papilla.
* Batimos los huevos con el azúcar, añadimos el yogur, el aceite, la levadura, la sal  batir bien con la batidora eléctrica y por ultimo mezclamos la harina con la varilla de mano.
* Esta mezcla la dividimos en dos partes.
* Y por otro lado fundimos el chocolate en el microondas con la mantequilla.
+ Pre calentar el horno a 180ºc 
Engrasar y enharinar el molde .
* En una de las partes de la mezcla añadir el chocolate fundido y ya puedes elegir cual de las dos mezclas pones primero en la base del molde para que salga de los dos colores ( yo hice tres capas )
* Hornear a 180ºc por 40 minutos dependiendo de cada horno .
Comprobar si esta listo pinchándolo con un palillo o la punta de un cuchillo si sale seca ya esta , sacarlo del horno y dejarlo templar 



Servir y decorarlo con sirope de chocolate o solo como  mas te guste.
Acompañar el bizcocho con una taza de café. 



Bueno esta es mi receta de bizcocho con los plátanos que están a punto de ser desechado .

    

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