BURRITOS , en esta receta de burritos de carne y fréjoles rojos ; es un plato muy sabroso y ricos en fibras y proteínas que se prepera en todo MEXICO y consiste en unas tortillas de harina de trigo que se pueden rellenar con mucha facilidad de lo que tu quieras y todas quedan buenísimas , yo en este caso las voy a rellenar de carne de cerdo picada y fréjoles rojos , que lo puedes cocer tu mismo como lo hice yo con agua,sal y una cebolla o comprar una lata ,ademas vamos a utilizar cebolla, pimiento,queso para fundir,............mejor vamos a prepararlo.
INGREDIENTES
Tortitas de harina de trigo
1/2 k de carne picada de cerdo o ternera
400 g de fréjoles rojos
1/2 cebolla
1 pimiento verde o rojo
1/2 vaso de tomate casero o frito
100 g de queso para fundir
un poco de guacamole o 2 aguacate maduros
sal y aceite se oliva
1 cucharadita de sazonador para burritos o ( simplemente 1 guindilla )
ELABORACIÓN PASO A PASO
* En una sarten calentar el aceite y poner la cebolla picada hasta que este traslucida, después el pimiento picado
* Añadir la carne a la sarten y dorarla bien .
* Añadir el tomate casero o frito y el sazonador de burrito si no la tienes con una guindilla va bien.
* Mezcla bien e incorpora los fréjoles rojos enjuagados y escurridos.
* Sazona con sal y agrega el guacamole si lo tiene sino a la hora de envolver le pones tiritas de aguacate y listo.Dejar cocer 15 minutos.
* Solo falta que le pongas el queso que se derrita y mezclar todo.
*Calentar las tortitas y rellenalas con la mezcla y enrollarlas.
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carcarne
No olvides que los BURRITOS los puedes rellenar de pollo o de ternera también.
Buen provecho, espero que te guste mi receta de BURRITOS de carne y fréjoles.
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