TOMATES RELLENOS
Empezaremos hablando de las vitaminas,proteínas, calorías y beneficios del tomate.
Científicamente el tomate se considera una planta de la tomatera,y que gracias a su gran consumos en nuestras comidas diarias se considera como una verdura en lugar de fruta.
VITAMINAS DEL TOMATE
Los tomates contienen una gran cantidad de vitaminas,A,B,C,E,K . También contienen LICOPENO que es lo que le da el color rojo al tomate y también disminuye el riesgo de enfermedades cardíacas.
Ademas contiene CAROTENOIDE que es un antioxidante que nos ayuda a protegernos del CÁNCER
PROTEÍNAS DEL TOMATE
Un tomate fresco contiene 1,1 gramo de proteínas y que varia dependiendo del tamaño y de la variedad.
CALORÍAS Y MINERALES DEL TOMATE.
Los tomates contienen muy pocas calorías,un tomate contiene 29 calorías, en cuanto están considerado como una buena fuente de MINERALES como el POTASIO Y MANGANESO
TOMATES RELLENOS
INGREDIENTES
Tomate de rama
lechuga iceberg
maíz dulce
baritas de cangrejo
mayonesa
ketchup
zumo de naranja ( tres cucharadas)
3 gotitas de salsa perry igual de tabasco ( estos dos últimos ingredientes son opcional)
perejil picado y cebollino para decorar.
PREPARACIÓN
*Primero hacer una salsa rosa con la mayonesa el ketchup el zumo de naranja el tabasco y el perry mezclar bien y reservar.
* Lavar los tomates y cortarle la parte superior y quitarle la pulpa bien.
*Ahora cortar la lechuga en juliana y agregar el maíz las baritas de cangrejo cortados en trocitos y la salsa rosa mezclar todo y rellenar los tomates.
* Decorar con las baritas de cangrejo desmenuzada y perejil picado.
CONSEJO .- Los tomates también los puedes rellenar de atún o langostinos.
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