RECETA SUPER FACIL .
Galletas de canela, una buena idea para merendar o para desayunar, y lo mas importantes hechas en casa por nosotr@s mismos.
A mi me gustan mucho con una taza de café y a los niños también les encantan son 100%100 caseras.
También tengo que decirles que a mi me gusta hacerlas gorditas para que queden crujientes por fuera y suave por dentro, que las diferencia de las que se compran en el mercado , mejor te digo la receta paso a paso para que no tengas ningún problema en hacerla.
INGREDIENTES:
120 gr de mantequilla a temperatura ambiente
250 gr de azúcar normal
1 cda sopera de esencia de vainilla o azúcar avainillada
2 huevos
480 de harina normal
1 cda de bicarbonato
1 cda de canela molida
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agua, 2 cdta de canela y 1 de azúcar glass para bañarla.
PREPARACIÓN:
*Batimos la mantequilla hasta que cambie de color.
*Añadir el azúcar los huevos uno a uno y la esencia de vainilla y mezclar bien.
*Aparte en un bol mezclamos la harina con la canela y el bicarbonato.
*Tamizamos la harina sobre la mezcla anterior, pero la añadimos poco a poco hasta obtener una mezcla consistente, si queréis la puedes amasar un poco con las mano.
*Tapar con papel fill y dejar reposar en la nevera unos 30 minutos.
*Precalentar el horno a 200º y preparar la bandeja del horno con papel de horno
*También preparar un bol con un poquito de agua y azúcar glass y canela.
*Sacar la masa de la nevera y coger una cucharada y moldear con otra cuchara aunque no hace mucha falta porque sola de moldean.
*Una vez que la tengas en la cuchara la pasas por la otra preparación y colocarla separadas en la bandeja del horno y hornearla de 15 a 18 minutos.
*Sacarlas y dejar enfriar y listo acompañarlas con una taza de café o de leche calentita estan divinas, además tienen un aroma que toda la casa huele a galletas.
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