ENSALADA TROPICAL DE MANGO Y AGUACATE.

Ricamente cocinado por COCINA CON AMARILIS el 4 ene. 2017






Como me encanta esta ensalada, por su sabor, por su colorido que la hacen tan divertida.
 El contrastes de sabores de las frutas y las verduras entran en combinación con el vinagre de módena haciendo una explosión en la boca.

Ademas eta ensalada tropical va muy bien para el verano y en cualquier estación del año porque es muy fresca y nutritiva y saludable.

INGREDIENTES: ( para 4 personas)

2 mango grande y maduro
2 aguacate grande y maduro
1 bolsa de lechuga variadas
unos cuantos tomatitos cherrys
vinagre de módena para aliñar
un poco de brotes de cebolla para decorar.


REPARACIÓN :

Yo la preparo individual porque así la puedo decorar bonita.
*Poner la lechuga en los platos, la cantidad que ustedes crean convenientes.
*Pelar y cortar los mangos por los lados cortandolos en tiras sin llegar a cortar del todo para abrirla en forma de abanico.
*Hacemos lo mismo con los aguacate y vamos colocando encima de la lechuga.
*Cortamos los tomatitos cherrys y añadimos a nuestra ensalada decoramos con los brotes de cebolla y ya solo nos queda aliñarla con el vinagre de módena.

Y así tendremos una rica y nutritiva ensalada facil y rapida .  
 
Pollo con cerveza negra y arroz con garbanzos
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