TARTA DE ZANAHORIA CON NUECES
La tarta de zanahoria con nueces,es una de las tarta que más gusta en casa.
La suelo hacer para los cumpleaños de mi hija,que le gusta mucho,y también se la hice a mi hermana para su cumpleaños y le gusto muchísimo;porque es una tarta que es muy suave y esponjosa que tiene una sensasion de humedad, que si no la has probado todavía te aconsejo que lo hagas te aseguro que te sorprenderás.
La tarta de zanahoria se caracteriza por estar compuesta por zanahoria nueces y canela y está decorada porcentaje una crema dulce y blanca con sabor a queso.
INGREDIENTES
400 gr de azúcar Glas o normal
350 ml de aceite de girasol
4 huevos
450 gr de zanahoria ( de 5 a 6 zanahoria más o menos )
240 gr de harina
2 cucharaditas de levadura royal
2 cucharadas de canela molida 1 cucharada rasa de sal
50 gr de nueces troceadas.
PARA DECORAR.
500 Gr de queso Philadelphia
200 Gr de mantequilla
1 taza de azúcar Glas
Nueces troceadas.
MODO DE PREPARACIÓN
* En un bol batir los huevos y el azúcar hasta obtener una
crema, añadir el aceite seguir batiendo hasta incorporar la
zanahoria rallada.
* Aparté mezcla todos los ingredientes secos , unir a la mezcla anterior .
Poner la preparación en 2 moldes de la misma medida o en
uno solo y cuando esté listo tendrás que cortarlo por la mitad
para rellenarlo.
* Hornear a 160 grados 35 o 40
dependiendo del horno que tengas .
* Pasado ese tiempo pin charlo con un palillo si sale totalmente seco está listo
Dejarlo enfriar para decorarlo.
CREMA DE DECORACIÓN.
* Batir el queso crema con la mantequilla y el azúcar Glas
mezclar bien todo y poner la mitad de la crema sobre una de
las tarta y colocar la otra encima y ya cubrirla toda de la
crema y decorarla con nueces troceadas o con zanahoria.
400 gr de azúcar Glas o normal
350 ml de aceite de girasol
4 huevos
450 gr de zanahoria ( de 5 a 6 zanahoria más o menos )
240 gr de harina
2 cucharaditas de levadura royal
2 cucharadas de canela molida 1 cucharada rasa de sal
50 gr de nueces troceadas.
PARA DECORAR.
500 Gr de queso Philadelphia
200 Gr de mantequilla
1 taza de azúcar Glas
Nueces troceadas.
MODO DE PREPARACIÓN
* En un bol batir los huevos y el azúcar hasta obtener una
crema, añadir el aceite seguir batiendo hasta incorporar la
zanahoria rallada.
* Aparté mezcla todos los ingredientes secos , unir a la mezcla anterior .
Poner la preparación en 2 moldes de la misma medida o en
uno solo y cuando esté listo tendrás que cortarlo por la mitad
para rellenarlo.
* Hornear a 160 grados 35 o 40
dependiendo del horno que tengas .
* Pasado ese tiempo pin charlo con un palillo si sale totalmente seco está listo
Dejarlo enfriar para decorarlo.
CREMA DE DECORACIÓN.
* Batir el queso crema con la mantequilla y el azúcar Glas
mezclar bien todo y poner la mitad de la crema sobre una de
las tarta y colocar la otra encima y ya cubrirla toda de la
crema y decorarla con nueces troceadas o con zanahoria.
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